添加日期：2012年6月14日 阅读：682
理想的运动蛋白要符合两个标准，其一，必需氨基酸的比例均衡。其二，高含量的支链氨基酸。
研究表明，在运动过程中，整个机体自身的蛋白质合成降低，蛋白质会降解成游离氨基酸，而骨骼肌从血液吸收支链氨基酸，并将其分解成葡萄糖为人体提供能量。不同于其他氨基酸在肝脏代谢，支链氨基酸是在运动中被骨骼肌直接吸收，能降低肌肉蛋白质分解和促进肌肉合成，提高运动效率，所以支链氨基酸对于运动和运动后快速恢复具有特殊意义。
乳清蛋白是所有**蛋白质来源中支链氨基酸浓度*高的，每百克蛋白中含20～26克。因此，从乳清蛋白中摄取充足、高质量的支链氨基酸，对健身和运动人士是至关重要的。美国乳清蛋白也是生物可利用钙的良好来源。
补充乳清蛋白*有效的方法，是每天在两餐之间补充2～3次，每次20克左右。可以在冷、热饮（水、牛奶等）中加入乳清蛋白补给品。对于想要增强肌肉的老年运动者来说，在运动和阻力训练后摄取乳清蛋白会很有效。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-6-14 10:55:52
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