细说水果中都含的抗衰老成分

添加日期：2012年6月13日 阅读：715

    近年来，营养学家通过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量**植物化合物。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓衰老的作用。
    1.类胡萝卜素
    β胡萝卜素：多含于黄色、橙色水果中，如芒果、杏、香瓜、木瓜等，有助于延缓衰老，对某些肿瘤具有防治作用，能改善肺功能，减轻糖尿病并发症。
    黄体素：多含于猕猴桃、石榴等水果中，有助于保护老年人的视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生可能有预防作用。
    番茄红素：多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中，有助于减少前列腺癌和心脏病的发生。
    2.酚酸类物质
    鞣花酸：多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中，有助于减少一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。
    3.类黄酮物质
    白藜芦醇：多含于红色葡萄中，有助于减少心脏病、中风、肿瘤等的发生。
    花香素苷：多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中，具有明显的延缓衰老作用。
    槲皮素：多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中，有助于减轻炎症反应，保护肺脏，对某些肿瘤有防治作用。
    橙皮苷：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中，有助于预防心脏病的发生。
    红橘素：多含于柑橘类水果中，有助于预防头颈部肿瘤的发生。
    4.单萜类物质
    烯：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中，有助于保护肺脏，减少一些肿瘤的发生。
    建议：老人每日摄入水果200~400克。为减少加工过程中水果营养成分的损失，老年人应尽量吃新鲜水果。如果老年人牙齿不好，可将水果加工成果泥食用。在不能获得新鲜水果的情况下，可考虑食用罐装或干制
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-6-13 15:23:07

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