添加日期：2012年6月13日 阅读：1079
老朱很纳闷：我平时很少喝酒，又不爱吃肉，只是有喝鱼汤的习惯，怎么就得了这种病？其实，浓鱼汤中嘌呤含量很高，这正是引发老朱痛风的诱因。
痛风是由于嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少，导致尿酸在血液中积聚，血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一种疾病。一般情况下，内源性的因素，例如遗传、肾功能障碍等是痛风发作的主要原因，但饮食因素也不可忽视。当摄入大量含有嘌呤的食物后，嘌呤不能被组织利用，经过氧化代谢后生成大量的尿酸，超过肾脏的排泄能力，导致血尿酸水平升高，就易引发痛风。
各类荤菜都含有一些嘌呤成分，尤其是猪肝、牛肝、牛肾、带鱼、沙丁鱼、白鲇鱼、牡蛎、蛤蜊、凤尾鱼、鲱鱼、肉汤、火锅汤等嘌呤含量极高。特别是浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、火锅汤等，已经患上痛风且处于急性发作期及有高尿酸血症、肾脏疾患的人*好不喝；有痛风家族遗传史、肥胖、高血糖者则要少喝。还要少饮酒，多食菌类、牛奶、各种水果蔬菜等。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-6-13 15:16:57
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