添加日期：2012年6月12日 阅读：898
一块西瓜能抵一碗米饭。知道西瓜甜，能量高，但如果说吃块西瓜相当于吃碗米饭，你还会在临睡前啃上半个吗？翻开由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编撰的《中国食物成分表》就能看到，每百克西瓜的能量为26千卡，一大块西瓜去皮后大概400克，能量达到104千卡，而一碗白米饭（二两）的能量为116千卡，稍不注意就会“超标”了。
清华大学第*附属医院营养科主任王玉梅建议，包括西瓜在内，所有的水果*好都作为加餐食用，因为像维生素C这些水果中富含的营养成分大都是水溶性的，餐前吃吸收得更快，还能避免正餐摄入太多食物。而饭后吃水果不仅能量容易超标，还会阻碍其他食物的消化。
学会优雅地吃西瓜。每到夏天，各地都会上演形态各异的“吃西瓜”大赛，从形态上看，西瓜的确极易“一扫而光”,但作为糖分高、升糖指数较高的食物，过快吃也易引起血糖波动，更别提对胃的直接刺激。
好的代替方法太多了，哈尔滨医科大学第*临床医学院营养科主任闰雅更更赞同“优雅吃西瓜”的说法。将西瓜切成小块插上牙签放在小盒里，慢慢吃；将西瓜、香蕉、苹果等混在一起淋上酸奶美美地吃；把西瓜皮切小块，加糖加醋，当糖醋萝卜吃，各种花样，都可以试试。
不怕伤脾你就凉吃瓜。夏天贪吃凉食*不利健康，尤其是冰镇西瓜，吃多易伤脾胃。夏季空气湿度大，人体散热速度减慢，极易形成湿热之象，可脾*怕湿，运化不动，就会觉得头昏昏蒙蒙，浑身无力，胃口差。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-6-12 8:33:23
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