健康套餐帮家人远离肥胖

添加日期：2012年6月11日 阅读：576

    早餐
    饮料（任选一杯）
    新鲜果汁、新鲜蔬菜汁、低脂酸奶、低脂鲜奶、蜂蜜绿茶、无糖豆浆、稀饭一碗。
    副食（任选两种）
    香蕉、苹果、白煮蛋一个、肉松半碗、茶叶蛋一个、生菜色拉一碗、馒头四分之一个、豆腐四分之一块。
    中餐
    主食（任选一种）
    白饭半碗、糙米饭一碗。
    主菜（任选两种）
    凉拌竹笋、凉拌山药、凉拌芦笋、干贝草菇、银芽鸡丝、螃蟹一只、西红柿炒蛋、青蒸黄鱼、芋头鸡丝、豆苗虾仁、干贝芥菜、蟹黄豆腐、皮蛋豆腐、豆干鸡丝。
    【蟹黄豆腐】
    原料：咸鸭蛋500克，豆腐200克， 青豆30克，鱼丸、蟹肉各100克 ,姜、大葱各5克，玉米淀粉4克，植物油20克。
    做法：咸蛋黄蒸熟，用勺子压成泥状；青豆放开水中汆至六成熟；豆腐切小块，用开水汆一下；鱼丸、蟹肉切小块；姜切片，葱切花；淀粉加水调成湿淀粉；起锅热油，煸香姜片，放进咸蛋黄翻炒，炒成糊状；放豆腐、青豆、鱼丸、蟹肉，加入高汤（或清水），转小火烧熟；调入少许水淀粉，撒上葱花即成。
    【银芽鸡丝】
    原料：鸡脯肉，绿豆芽，熟火腿丝，绍酒，精盐，鸡蛋清，湿淀粉，味精，葱白丝，色拉油。
    做法：豆芽去芽头和根须，洗净后放入沸水中略烫，捞出。用酒、盐、湿淀粉、味精调成调味汁。鸡脯肉切细丝，加盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆。炒锅上火，放入适量油，入鸡丝，划油，沥油。炒锅上火，放入火腿丝、绿豆芽，葱白丝翻炒片刻，放鸡丝炒匀，放入调味汁来回颠翻，淋油，装盘即可。
    汤（任选一种）香菇金针汤、海带萝卜汤、牛蒡罗卜汤、黄豆排骨汤、冬瓜蛤利汤。
    晚餐
    主食（下列主食任选一种）
    绿豆麦片粥一碗、小鱼粥一碗。
    主菜（下列主菜任选两种）
    青烫菠菜、凉拌竹笋、凉拌黄瓜、水果沙拉、四季豆炒鸡丝、青蒸海鱼、南瓜鸡丁、香菇炒豆干、麻婆豆腐。
    汤（下列汤任选一种）杏菜小鱼汤、青菜豆腐汤、莲子白木耳汤、苦瓜排骨汤。
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-6-11 19:03:30

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