山药是女人的“补药”

添加日期：2012年6月11日 阅读：728

    女性吃山药的好处：
    冬季进补：中医认为，山药性甘平、**，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”.因此，冬季进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
    减肥：山药能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖，是瘦身的好帮手。因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
    美容：山药所含的薯蓣皂苷，被称为是**的DHEA（去氢表雄酮）。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。
    女性手脚冰凉：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。山药的营养成分丰富，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
    山药的做法：山药作为美食，它的做法多种多样，既可以“拌”、“炝”、“炒”,又可以“炖”、“焖”、“烤”,随您的喜好，想怎么做就怎么做。
    特别提醒：吃山药的禁忌
    1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者*好少吃。
    2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
    3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也*好少吃。
    4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。
    5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
    6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
    7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-6-11 9:35:07

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