春季养生主要养肝

添加日期：2012年6月8日 阅读：631

    除了保持心情舒畅，多加锻炼外，饮食更是要注意以下几点：
    1、多饮水，因初春寒冷、多风，家中供有暖气、气候干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。但肝硬化伴有腹水的患者，一定要在医生的指导下饮水。
    2.补充优质蛋白质：因为春季的气温变化大，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，从而容易传染或者反复疾病。这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
    3.多喝甜味粥：好豆美食网营养**推荐大家多喝猪肝绿豆粥、决明子粥、枸杞粥、桑葚粥等甜味粥，同时提醒大家，以上的粥*好选择小米、大米、糯米、玉米等性平或性温的食物作为主料，以补益脾胃，并且*好选择一些山药、大枣等甘味的辅料，待粥熬成后，还可以根据个人口味调入蜂蜜、红糖等食用（糖尿病患者不宜）。
    4.选择清淡食物：春季饮食适宜选择辛、甘、温之品。饮食应该清淡可口，多吃富含蛋白质、矿物质、维生素的食品，特别是各种黄**蔬菜。
    除上述几道菜以外，好豆养身**豆子提示大家，可多食含瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等原料的菜，菜谱具体做法可上诸如好豆之类的美食网站查询。
    在春季养肝的同时，尽量少吃一些对肝脏刺激大的食物，如辛辣刺激食物、煎炸烧烤食物、粗糙食物、生冷食物、坚硬食物等。辛热刺激性食物，如辣椒、洋葱、胡椒粉、咖啡、浓茶等，此类食品多性热，属阳，进入人体后易助热生湿，加重病情；煎炸炒等烹饪过程中，脂肪氧化产生丙烯醛，经血液循环刺激损害肝实质细胞，加重肝病；纤维较粗、硬的东西，如白菜、鱿鱼等，常常是造成肝硬化病人上消化道出血的重要诱因。
    *后提醒各位酒友，虽然美酒当前难以抗拒，但酒易助湿生热，饮酒也是慢性肝炎、肝硬化患者的禁忌。“美酒虽好，可不要贪杯哦”。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-8 11:23:10

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