减肥抗衰是土豆的功效

添加日期：2012年6月7日 阅读：653

    一说到土豆，很多人会想到让人长胖的薯条，其实这样真委屈了土豆。土豆营养价值很高，脂肪含量很低，只是做成薯条时是经过油炸后吸收了很多的油脂。土豆的食疗功效很高，比如抗衰老、减肥。
    不要小瞧土豆 经常吃身体老得慢
    在中医里面还有治胃病的功效。今天食神就教大家做一道家常菜。
    主题：土豆烧牛肉
    食材：土豆2~3个、牛肉200克、生老抽、料酒、姜、花椒、八角适量、食盐、白砂糖少许
    做法：
    1、 把牛肉切成2厘米立方左右大小的块，飞水后捞出待用，把土豆切块待用；
    2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
    3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮25分钟；
    4、 放入1中的土豆块，与牛肉一起继续煮35分钟，加盐、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
    此菜补充多种营养素，还能适用于胃和十二指肠溃疡等症
    一、不要小瞧土豆 东西方都视之为宝
    土豆又叫马铃薯、山药蛋、洋山芋等。中医认为土豆味甘性平，入胃、大肠经。有益气健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和的朋友可以适量吃吃土豆。
    西方科学认为土豆中的蛋白质比大豆还好，*接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂；所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
    土豆可以绞汁、煎汤、炒、煮或蒸熟食。
    二、吃土豆能有助减肥 但不要当饭吃
    吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量*低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
    三、土豆配蜂蜜辅助治疗胃病
    蜂蜜配土豆还可以用来治疗胃病，食神在《蜂蜜润肺止咳还能外敷治好伤口》一文中提到了蜂蜜的功效，注意脾胃虚寒易腹泻者应少食。
    提醒：
    土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。
    脾*强时间：9~11时 脾*弱时间：19~23时 强脾关键词：补脾弱者可把午饭的时间提前到11时，此时脾气*旺，消化食物、吸收营养*得力；晚饭1小时后吃1个甜性水果可健脾。
    生津和胃妙方：每天早上起床后用自己的舌头刺激出津液并吞下。
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-6-7 9:06:14

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