聪明主妇必知的“爱情菜单”

添加日期：2012年6月6日 阅读：642

    一、牛腩胡萝卜下厨心得：老公常年在电脑前工作，经常觉得视力疲劳。出现这种情况就要及时补充维生素A和微量元素锌等营养眼睛。这道牛腩胡萝卜制作简便，味道也很好，很对老公的症状。
    营养建议：应多吃富含维生素A及微量元素锌的食物，如肝脏、肾脏、瘦牛肉、瘦猪肉、蛋黄、豆类，**花椰菜、甜菜、胡萝卜、黄色南瓜、芒果、杏、哈密瓜、海带、紫菜、牡蛎等。
    推荐菜品：熘肝尖、火爆腰花、牛腩胡萝卜。
    二、翡翠虾仁下厨心得：老公自己经营一家公司，操心的事情特别多，有时情绪暴躁、易怒。书上说，有时脾气暴躁可能是因为体内缺钙及B族维生素。多吃翡翠虾仁可以稳定情绪。
    营养建议：动物肝脏、鹌鹑肉、鳝鱼、鳕鱼子、酵母、黑面包、大豆及制品；核桃仁、芝麻、金针菜、香菇、野菜、干果类、牛奶及奶制品等等都是抗压力维生素B的*佳来源。镁来源于海蜗牛、坚果、大豆及煮熟的**蔬菜，如菠菜、甜酒菜、甘蓝菜等。
    推荐菜品：猪肝菠菜、翡翠虾仁、熘肝尖、核桃酪、辣子鳕段、素什锦。
    三、葡汁四蔬下厨心得：老公是业余撰稿人，烟酒是怎么也离不了，营养师说：长期抽烟、喝酒，会破坏维持良好健康所必需的维生素。我经常选择一些清淡菜肴，多给他补充维生素。
    营养建议：β－胡萝卜素可以为抽烟喝酒者提供一些防癌的保护作用，所以饮食中应多增加些富含维生素B、C及β－胡萝卜素的食物，火腿、猪肉、葵花子、花生、玉米等食物含有较多的维生素E，新鲜的蔬菜和水果中，也含有大量β－胡萝卜素。
    推荐菜品：**花椰菜、芒果、野菜。
    四、蘑菇煲下厨心得：我老公整天在网站忙忙碌碌，肯定用脑过度，常常很健忘的样子。营养师告诉我，用脑过度的人应多补充健脑食物，同时还要加大碱性食物用量。
    营养建议：充足的蛋白质和脂肪能使头脑健全，尤其是富含单多不饱和脂肪酸的海鱼、海虾等；丰富的B族维生素、维生素C、E可使脑机能敏锐，预防脑疲劳；另外，还要少吃精制糖，多吃五谷杂粮。
    推荐菜品：腰果虾仁、清蒸鲑鱼、素什锦、清炒**蔬菜或山野菜、水果沙拉。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-6 11:29:25

文章来源：