老年人会吃可减少眼疾发生

添加日期：2012年6月6日 阅读：764

    一、黄斑变性在视网膜中心，有一个直径为2～3毫米的区域，医学上称之为黄斑区，这是视力*敏感的地方。老年性黄斑变性可造成不可逆的视力损伤。迄今全世界尚没有治好黄斑变性的方法。研究发现，服用锌、维生素C和E、胡萝卜素，能够降低老年性黄斑变性的发生；与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高的人发生老年性黄斑变性的机会可减少50％。
    建议少吃肥肉，每天适当摄入草莓、菠菜、西红柿、羽衣甘蓝、长叶莴苣、西蓝花、玉米、青豌豆、包心菜、鸡蛋、豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、茶叶等食物。
    二、白内障白内障是晶体蛋白被氧化破坏，使透明的晶体变浑浊所造成的。研究证实，能防御机体细胞膜免遭氧化破坏和清除体内氧自由基的抗氧化剂为维生素C和E等。为了弄清楚白内障和营养摄取的关系，研究人员对白内障女性患者进行了跟踪调查，结果表明，与不吃维生素C片的女性相比，吃维生素C片超过10年的妇女发生白内障的几率低64％。
    建议常吃含维生素C较多的鲜枣、柚、柑橘、猕猴桃、葡萄、柠檬、山楂、西红柿等新鲜果蔬。
    三、糖尿病视网膜病变糖尿病视网膜病变随着我国糖尿病患者的逐渐增加，糖尿病视网膜病变也越来越多。同时，高血压病也能提高糖尿病视网膜病变的发生率。研究发现，低糖、高蛋白、低盐、低脂饮食能有效预防糖尿病和糖尿病视网膜病变。
    建议选择低糖、高蛋白、低盐（每人每天不超过5克）、低脂（每人每天不超过25克）饮食。
    四、青光眼青光眼这是居我国第3位的致盲眼病，一旦造成视力损害，将无法挽回。研究显示，以米饭为主食的人的眼压，与以面食为主食的人相比明显降低。
    建议多吃蔬菜和大米等低脂饮食，控制碳水化合物和盐的摄入量。青光眼病人不要过量饮水，*好每天少量多次饮水。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-6 10:09:35

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