高考饮食秘籍为状元备战

添加日期：2012年6月4日 阅读：580

    在饮食搭配上可以适当补充以下物质：
    一是优质蛋白质，它多含于动物性食物和豆类食物中，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，此外，这些食物中还富含钙、铁、维生素Ａ、维生素Ｂ２和维生素Ｄ；由于家畜肉类所含的饱和脂肪较多，因此不要在一天内连续两顿食用。
    二是糖类，人体所有的功能基本都靠糖类提供能量，主要从米饭中获得。
    三是Ｂ族维生素，它是帮助蛋白质发挥作用的重要物质，多含于粗杂粮、小米、动物内脏中。
    四是铁，铁和血红蛋白的形成密不可分，可以帮助运输氧气；铁的摄取量一定要保证，可从鸭血、猪血、瘦肉等食物中获取。
    五是果蔬类，此类食物中含有丰富的维生素Ｃ和膳食纤维，可促进食物吸收。另外这类食物还可以帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，吃点新鲜水果可以开胃。
    高考期间一定要少吃以下三类食品：
    一是油腻食品，油类物质中含有大量色氨酸，转变成神经递质后，会对大脑产生抑制作用；因此高考前和高考期间，考生尽量不要吃油炸、油煎类食物，饮食应以清淡为主。
    二是碳酸饮料，夏天来了，不少考生喜欢喝可乐等碳酸饮料，但是这些饮料中所含的二氧化碳容易引起消化不良，有的还含有咖啡因等成分，学生家长可在家里准备凉开水、矿泉水、绿豆汤等消暑饮品，来替代这些碳酸饮料。
    三是街边摊食，家长和老师应提醒考生，高考前和高考期间*好不要去大排档、烧烤摊等地方吃东西，以免引起胃肠道疾病。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-4 16:53:40

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