如何挑选合适的补钙产品

添加日期：2012年6月1日 阅读：656

    困惑一：类型不同功效不同？
    “按化学成分分类，目前的钙产品主要有两大类。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍，一类是有机钙，如乳酸钙、葡萄糖酸钙等，另一类是无机钙，主要有碳酸钙、柠檬酸钙等，它们被制成片剂、胶囊、泡腾片、口服液、咀嚼片等形式。此外，还有一种从动物骨头里以及其他海洋生物中提取出来的钙。其实，从人体吸收角度来说，不同的钙区别并不大。
    困惑二：液体钙更容易吸收？
    液体钙被传得神乎其神：更易吸收、不含凝固剂、服用不牙碜、提取于深海贝类等。“其实，固体钙和液体钙吸收率的差别不大”，何计国明确表示，“固体的到了胃里不也变成液体了吗？”其实，要弄清一个概念——钙元素吸收率和钙化合物吸收率。像葡萄糖酸钙等这种大分子钙表面上看好像吸收率高，但实际上是因为其分子量比较大，换算成钙元素的吸收，大概也就在40%—50%。
    大量实验证明，钙的吸收与钙的形式无直接关系。不同产品，在相同的条件下，其钙的吸收率基本上是一样的，在严格的动物实验中都能达到90%以上。人类对钙的吸收率在30%—60%不等。
    困惑三：怎样补钙*划算？
    “哪怕是同等剂量，不同剂型的含钙量也不相同。相对来讲，碳酸钙含钙量*高，占40%左右，而柠檬酸钙的含钙量约20%左右。也就是说，100毫克碳酸钙和柠檬酸钙中钙的含量分别约为40毫克和20毫克。那就相当于，吃两片柠檬酸钙所含的钙等同于一片碳酸钙。”中国营养学会副理事长程义勇说，虽然服用时各类剂型效果差别不是很大，但应依据钙剂中钙的实际含量来算。相对而言，碳酸钙是*便宜、含钙量*高的化合物。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-6-1 9:42:26

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