添加日期：2012年5月31日 阅读：668
美国的一位家庭医生*近把使用筷子作为孩子必须学会的21种技能之一，而日本很早之前就把8月4日定为筷子节。由此可见，作为中国传统饮食文化代表的筷子，在国外也倍受青睐。育儿**指出，宝宝用筷子吃饭更有助于宝宝智力开发。
研究证明，使用筷子不仅能鼓励孩子去尝试新食物，还可以帮助孩子提高协调性和精细动作的能力。用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的活动，也是牵动着肩、肘、手腕、手指尖等各部位30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等50多块肌肉的运动。
尤其对做事以右手为主的人更是如此。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成夹取食物的动作。反过来，这一动作又刺激了脑细胞，促进儿童的大脑发育。
训练孩子用筷子可从3岁开始。3岁后，正是儿童智力开发的关键时期，这时使用筷子可练习手指的各种动作，是训练手脑并用的重要手段之一。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-5-31 17:06:10
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