添加日期：2012年5月29日 阅读：651
美味菠菜饼 吃出巴掌小脸
瘦脸菜--菠菜饼
材料：菠菜，肉末，鸡蛋、红椒丝，香葱末、干淀粉。
做法：1、洗净菠菜用开水烫一下，捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄。
2、半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆。
3、菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆。
4、平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以。
5、出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝，香葱末点缀。
6、剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。
温馨小提示：
菠菜中含有一种很重要的维生素，维生素K,是我们身体“骨钙素”形成的重要元素，会大大提高对钙的吸收。这个菠菜中的维生素K含量是所有蔬菜水果中含量排第二，含量相当丰富。
看到这样美味的小点心是不很想吃呢，上述瘦脸菜在减肥期间可以放心食用，不用担心会长肉哦！
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-5-29 10:53:46
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