夏季如何科学养生*健康

添加日期：2012年5月29日 阅读：677

    小暑节气养生之道 科学养生很关键小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节，芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地，只要有绿草、 露 水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光，就像天上的星，闪闪移动，在徐徐的风中，伴随着人们度过漫漫长夜。此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。正因为是忙季，我们更不能忽略对身体的养护。
    俗话说：“热在三伏。”小暑正是进入伏天的开始，按照中医理论，小暑是人体阳气旺盛的时候，阳气在中医里又叫“卫阳”或“卫气”。这里的“卫” 是卫兵、保卫的意思，也就是说，阳气好比人体的卫兵一样，负责抵御一切外邪，保卫人体的安全。任何一个人，只要阳气旺盛，就会**不侵。
    时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦 乏力 ，在自我养护和锻炼时，我们应按 五脏 主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保 心脏 机 能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·**始生》曰：“喜怒不节则伤脏”，这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律。不同的情志刺 激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣 散 ，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏 六腑 之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这“喜”是在不过的情况下，舒缓 紧张 的情绪，使心情舒畅气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理。
    夏季又是消化道疾病多发季节，在 饮 食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠 消瘦 ，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过 脾 胃 的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘 腹胀 满嗳腐 泛酸 ， 厌食 ，吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。
    小暑节气的食谱：
    炒绿豆芽：
    配料]新鲜绿豆芽500克， 花 椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
    做法]豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
    功效]清热解毒，疗 疮疡 。
    素炒豆皮：
    配料]豆皮二张，植物油、食盐、 葱 、味精各适量。
    做法]豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随 后 加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
    功效]补虚，止汗。适合多汗、自汗、 盗汗 者食用。
    蚕豆炖 牛肉 ：
    配料]鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。
    做法]牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改 文火 ，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
    功效]健脾利湿，补虚强体。
    西瓜 番茄 汁：
    配料]西瓜半个，番茄3个大小适中。
    做法]西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
    功效]清热、 生津 、止渴。对于夏季 感冒 ，口渴、烦躁， 食欲不振 ， 消化不良 ，小便赤热者尤为适宜。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-5-29 9:20:21

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