高考营养补品 切记乱补

添加日期：2012年5月28日 阅读：737

    1.食物多样
    除母乳外，任何一种**食物都不能提供人体所需的全部营养素。因而要提倡人们广泛食用多种食物。临考学生的每日膳食应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。
    2.保证米、面主食供给，兼顾粗细搭配
    主食含有非常丰富的碳水化合物，是大脑*经济、*主要的能源物质。这是因为葡萄糖是大脑活动的**能量来源，而体内葡萄糖主要来自于碳水化合物的分解代谢。每天应该保证350克~500克的粮食。另外，应该注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等，因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。可增进食欲帮助大脑更好地工作。
    3.摄入充足的优质蛋白质
    优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近于人体蛋白质的氨基酸组成，富含于动物性食物和豆制品中，所以，在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。鱼虾贝类、尤其是深海鱼中含有丰富的DHA,它可能提高大脑功能、增强记忆。
    4.保证新鲜蔬菜和水果的供应
    此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，从而使孩子头脑清晰，思维敏锐，提高学习效率。也能帮助消化，增加食欲。考生每天应吃到400克~500克，尤其是时鲜的绿叶蔬菜。
    5.尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物
    如糖块或油炸食品，常吃这类食物会降低食欲也不易消化。当然偶尔吃些巧克力补充一下能量也是允许的，国外报道适当吃一些巧克力还有调节紧张情绪的作用，只是不建议大量摄入这一类食品。
    6.感官性状好、增进食欲
    五六月份气温也会经常在30℃以上，再加上学习紧张，交感神经兴奋，使孩子们消化液分泌减少、食欲降低。此时，家长*好不要每日菜肴千篇一律的鸡鸭鱼肉，而应该变换一些花样，只有色、香、味、形俱全才能调动起孩子的食欲。此外，吃饭的时候，尽量不谈学习考试，保持放松愉快。
    7、餐次要保证，适当加餐
    一日三餐要保证。早餐后，可以给孩子带上一小块巧克力或一两块饼干或一小片面包（<100克）和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但是不宜过多，以免影响午餐的进食量。晚上复习功课也可适量加餐。
    8.**注意食品卫生安全问题
    注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，预防肠道传染病发生。
    9.不要盲目相信过度宣传的保健品
    笔者从不相信靠吃保健品，能考上大学或者飞速提高学习成绩的说法。除既往有严重营养不良或其他疾病的孩子外，一般通过合理的饮食就能够补充所需营养了。多数补品是防治老年慢性疾病的，对青少年来说并不适用，搞不好还可能吃出问题。
    10.清热解暑
    天热的时候，应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物，如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。还可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。
        责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-5-28 17:02:30

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