女性**别信的5的营养谎言

添加日期：2012年5月26日 阅读：597

    女性的健康关乎整个家庭甚至整个社会未来的稳定、健康，因为一个女性把自己照顾好了，就能带动整个家庭的健康。所以我说，有的时候健康讲座不管是给谁组织，家庭成员里的女主人一定要来听，这个作用是非常巨大的。女性真正要健康、快乐、美丽起来，就需要走出健康误区，这些健康误区有很多，我列出几条：
    第*，为了苗条，不吃肉、不吃油。
    肉和油，大量吃显然是有害处的，少量、合理地吃对女性来说是必需的，因为肉和油里有其他食物里所没有的营养素，靠吃蔬菜、水果是无法替代肉和油的。
    补充阅读：哪些人必须吃肉正在减肥的人——蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
    经期女性和贫血患者——贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，*好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。
    孕妇和乳母——她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。……[阅读详细第二，吃素才能健康。
    吃素*合理，这也是不对的。完全吃素的人会缺乏大量营养素，比如女性非常需要的铁元素在素菜里很少。有人说不对，菠菜里就有很多铁，芹菜里也有很多铁，但是大家注意，一种食物里的营养素*关键的不是它的含量，而是它的吸收率，在一种蔬菜或者食物里含的量很高，但是吸收率很低的时候，这种东西实际是没有意义的。
    芹菜和菠菜的含铁量确实不低，但是芹菜和菠菜里的铁，吸收的效率是猪肝和红肉里铁的1/30，几乎是零。还有人说我吃红枣补铁，其实红枣里的铁的吸收效率和菠菜、芹菜一样。有人大量吃了红枣后，血糖高得一塌糊涂，但是补铁效果很差。
    补充阅读：素食营养缺在哪？
    素食并不一定贫血，但素食铁吸收率低，需要更多的维生素C供应，来帮助铁的吸收。鲜枣、大枣等水果和水果干里的铁吸收率比较高，是不错的选择。但还需要其他的水果蔬菜帮忙才好，必要时补充VC片。
    吃纯素者骨密度略低，原因是钙、维生素D、蛋白质的摄入量较低。所以吃纯素的人应当服用钙片、鱼肝油来作为弥补，并多做室外活动，接触阳光。
    吃纯素的人，不仅贫血、缺锌的危险较大，而且维生素B12完全缺乏供应，必须配合营养素增补剂和营养强化食品。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-5-26 15:07:46

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