为你揭开健康饮食的传闻****

添加日期：2012年5月26日 阅读：642

    你是不是总能在一些所谓“*新*快***”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百害而无一利。比如油炸食物。但实际上真有那么可怕吗？一些大力倡导的健康饮食方法又真的健康吗？
    现在，我们就要告诉你一些有关健康饮食的误区，还原所谓“垃圾食品”的****，彻底治好储存在你脑子里的固有成见，重拾那些被你“冷落”的食物。
    传闻一：吃纤维多多益善现在，人们除了靠吃一些**的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味的补充，却忽视了选择的重要性。
    ****：纤维不一定都有益身体健康。
    理由：纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到*后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维也就会有优劣之分。
    对策：之前有研究认为，所谓的人工纤维和**纤维（如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品）并没有太大差别，对人体一样有益，但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。所以，在注重营养补充的同时，选择也是一门学问。
    传闻二：让糖成为你饮食的“绝缘体”
    铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”，极力倡导无糖的健康生活。不光是做菜不加糖、不吃糖，就连选择各类饮品和食物时都倡导含糖量低或是不含糖的，特别是一些爱美的MM更成为了糖的绝缘体。
    ****：加点糖反而让你吃得更均衡。
    理由：糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌了，你像“**”蜂蜜这样的健康食品说到底也算得上精加工的糖，被身体吸收后，它和普通糖释放的热量一样，大约每克4卡路里。糖还可以用来调味，让许多原本不太可口的食物变得受欢迎。
    对策：低糖不用太做得太过了，像健康**所说的：只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可，如果你每天摄取2000大卡热量，既可以补充身体所需的糖分，也可以愉悦心情。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-5-26 10:47:58

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