添加日期：2012年5月25日 阅读：703
菠菜的营养价值吃菠菜要注意两点：
1.吃前先用开水烫菠菜是春季人们餐桌上的 时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又降低营养。
2.吃菠菜别去根人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用，可预防糖尿病。
我们吃菠菜之前一定要注意以上两点，吃前先用开水烫，其次就是**别去根。这样做出来的菠菜才是*营养*健康的。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-5-25 9:04:41
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