添加日期：2012年5月24日 阅读：1202
《本草纲目》言其“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止吐泻”。《本草求真》言其“治能上入于肺发汗散寒，中入于脾暖胃燥湿消食，下入命门补火治气上逆”。花椒有驱蛔作用，并能促进胃肠运动，有助消化。本品多食易动火、耗气、损目；阴虚火旺及孕妇慎用。
椒目，为花椒的种子，性味味辛、苦、温，入脾、膀胱经，有利水消肿，祛痰平喘之功，适用于水肿胀满，痰饮喘逆等。《唐本草》言其“主水，腹胀满，利小便”。《本草蒙筌》言其“定痰喘”。《本草备要》言其“治胀，定喘，及肾虚耳鸣”。现介绍几则粥疗方如下。
椒面粥：川椒5克，白面粉100克，生姜3片。将生姜切细；川椒研为细末，每取适量，同面粉、生姜拌匀，调入水中煮为粥糊服食，每日1剂，连续3～5天。可温中散寒，和胃止痛。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，胃寒呃逆或呕吐，肠鸣腹泻，遇寒尤剧，虫积腹痛等。
椒醋粥：花椒3克，食醋适量，大米100克。将花椒研为细末备用。大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入花椒粉、食醋服食，每日1剂，连续3～5天。可杀虫止痛。适用于虫积腹痛等。
莴苣椒面粥：莴苣50克，川椒粉2克，大米100克，调味品适量。将莴苣洗净，切细；川椒研为细末备用。大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入莴苣、川椒粉及调味品等，再煮一、二沸即成每日1剂，连续7～10天。可美齿护肤。适用于齿牙发黄，牙齿不坚。健康饮食网：
椒目粥：椒目5克，大米100克。将椒目研为细末备用。大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入椒目粉，再煮一二沸服食，每日1剂，连续3～5天。可健脾利水。适用于各种水肿，气促咳嗽等。
椒葶粥：椒目5克，葶苈子10克，大米100克，白糖适量。将二药择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可泻肺平喘，利尿消肿。适用于咳喘，痰多水肿，小便不利等症。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-5-24 14:38:40
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