添加日期：2012年5月22日 阅读：653
虾的肉质肥嫩鲜美，既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用也很强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
所以说把麦片和虾营养价值都很高，而且还不含较多的脂肪，所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了。
所需材料：鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺（然后将三种粉混合）香菜1棵、黄油一勺、色拉油适量。
制作方法：
1、用刀将虾背部划开，挑去泥肠，把香菜切成小段。
2、把每个虾均匀的裹上混合后的粉。
3、把油锅置火上烧到五成热的时候投入裹好的虾。
4、待虾炸到金黄时捞出备用。
5、另起干净的炒锅烧热，将黄油放到锅里，等黄油融化，然后投入炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。
炸制后的虾外酥脆里嫩，是甜的，麦片炒得很香很甜还脆脆的，颜色也非常惹人食欲。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-5-22 14:46:25
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