鱼汤对老年人的健康很有好处

添加日期：2012年5月9日 阅读：1242

    多吃鱼：
    美国老年心脏学会推荐成人每周至少吃两次高油脂的鱼，包括：鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼（鲐鱼）、美洲鳗鱼、淡水鲟鱼、沙丁鱼、淡水鳟鱼、大比目鱼、剑鱼、黑鳕鱼及大黑鱼等。华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示，每周至少吃一次鲑鱼。可以使老年人心脏病死亡率下降44％。其他研究报告还指出吃鱼与中风的关系。女性每月吃1～3次鱼，可以使中风几率减少7％，每周吃5次鱼者，可减少中风几率50％。而男性如果每月吃1～3次鱼则可使中风几率减少43％。仨目骊辖laJ炜Hw2112@126.com零吃食用菌？野生食用茵被人们认识和食用已有几千年的历史了。食用茵具有高蛋白质、低脂肪、低热量等特点，还含有丰富的维生素、矿物质和人体必需氨基酸。现代医学研究认为，食用茵具有健脑、增强免疫力、益胃健脾、保肝补肾等作用。因此，**提倡老年朋友们多吃一些茵类食物。
    多喝水：
    水是人体生命活动不可缺少的物质。进入老年，人体内的水分会逐渐减少，甚至比年轻时可减少30％～40％。因此，老年人应该有意识地提醒自己多喝水。一天至少应该喝800毫升水，而且大部分在早晨和上午饮用，少量多次，不要集中大量喝水。晨起时喝一杯白开水尤其对身体有益。但午后应逐渐减少饮水，晚上则尽量少喝水，以免影响睡眠质量。
    多喝汤：
    如今有“饭前先喝汤，胜过良药方”之说，是有一定道理的。消化道是食物的“必经之路”，饭前先喝几口汤，等于给消化道添加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭中途不时进点汤水也对健康有益，有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于对食物的消化和吸收。若饭前和吃饭中间都不进汤水，那么胃液大量分泌会产生口渴的感觉，这时如果大量喝汤、水就不利于食物的消化和吸收。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2012-5-9 17:37:18

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