夏季,推荐助你消暑的小菜

添加日期：2012年5月7日 阅读：772

    1.冰镇啤酒芥菜：
    将芥菜焯水后，放入冰箱冷却，再把清油、极少量啤酒和松子加上，调好味后放入冰箱，过15分钟，把芡汁浇在芥菜上即可。该方法不仅少油，还能保留住蔬菜中更多的维生素，而且芥菜吃起来时很爽口。对于怕油腻的人来说，这是一道非吃不可的健康菜肴。
    2.苦瓜代茶饮：
    《本草纲目》中记载，苦瓜味苦，性寒，**，具有除邪热，解疲乏，清心明日，益气壮阳之功效。鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，可防治中暑发热。也可用鲜苦瓜煎水代茶饮，能消热止渴。鲜苦瓜捣烂取汁，开水冲服还可有效地防治痢疾。苦瓜凉拌生食、炒肉、烧鱼，清脆爽口，增进食欲，帮助消化，消除暑热，是暑季食用之良品。
    3.凉拌蒲公英：
    蒲公英为菊科植物带根全草，具有清热解毒、止泻利胆、健胃降压之功效。取嫩叶凉拌、烹调均可食用，适量吃不伤人，是暑季一味较好的药膳菜肴。
    4.饮绿茶：
    经科学研究证明，茶叶主要营养成分有蛋白质、氨基酸、咖啡碱、多种维生素和矿物质。明代李时珍在《本草纲目》中记述道：“茶叶苦而寒，清热解毒，利大小便，*能降火”,是夏季清香爽口的饮料，也是健身防病的良药。
    如果你想让自己的夏天过的比较健康，同时也可以让我们吃到很多可口的小菜的话，那么我们就可以吃吃上面这些小菜，这样也行我们就能更好的度过一个炎热的夏季了。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-5-7 17:16:50

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