添加日期：2012年5月7日 阅读：758
原料：日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油制作方法、虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐、几滴白酒腌制，腌制的时间内完成其他工作；、日本豆腐去除包装、切成块，在一个小盆里放适量干淀粉，然后将豆腐放入，轻轻滴颠几下，使每块豆腐上都沾上干淀粉；、锅中油烧成六七成热，转中火将豆腐下锅炸，炸至表面金黄、外壳硬脆即可出锅沥油；、另起一锅烧开水，将腌制好的虾仁等下锅焯熟，捞出沥干水分，洋葱和胡萝卜切小碎丁，少许干淀粉用清水化开搅匀成水淀粉；、炒锅中放少许油，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，分别加入一勺蚝油、番茄酱和海鲜酱油调味，然后将水淀粉倒入，用铲子翻炒均匀成微稠的汤汁，将焯好的虾仁等放入翻炒，然后放入玉子豆腐翻炒均匀；健康饮食网、铁板上倒少许油，油热后将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将炒好的菜倒在铁板上，关火即可。
小贴士、虾仁、鱿鱼等要提前腌制，加入少许白酒起到去腥提鲜的作用；、日本豆腐容易碎，用盆子颠摇沾淀粉的方法，可以避免豆腐碎掉，淀粉还沾得均匀。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-5-7 16:59:00
文章来源：
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：2817276005@qq.com。
粤公网安备 44011102000390号
