早餐营养搭配须知道

添加日期：2012年5月7日 阅读：714

    基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的：
    1、碳水化合物：糖类提供持续的活力。身体产生能量的多少与糖供应量息息相关，一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒、暴躁、喜怒无常、抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量，因此，如果血糖指数降到非常低的话，很可能导致眩晕或晕厥。
    另一方面，如果你摄食了足够的食物，使得血糖高于空腹时的血糖水平，那么，能量的产生就变得非常容易。你就会感觉心情愉快、身体充满了动力，你的思维变得敏捷而清晰，你不会再想吃东西，甜食看起来是那样地令你讨厌。此时你的身体处于*佳状态，你身心愉悦，举止优雅，乐于与人合作。在这种状态下，你的生活是无限美好的！
    在此需要特别提出注意的是，适量的糖对人体来说是必需的，但过量吃糖（尤其是精制糖）将会加重胰脏的负担，使胰脏功能下降，导致糖代谢紊乱。因此对于糖的摄入一定要适量，可以选择馒头、面包、粥等。
    2、蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。
    3、摄入少量的油类食物，如：拌凉菜时加些橄榄油、黑芝麻油等。
    4、维生素、矿物质：这一点*易被人所忽视。*好有些现榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、泡菜等。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-5-7 16:33:04

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