夏季如何喝汤解暑

添加日期：2012年5月7日 阅读：638

    1.番茄土豆汤：番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素，土豆中含有大量钾，夏天出汗多大量钾离子随汗液流失，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。
    2.花样绿豆汤：喝汤*好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。可以和薄荷做成绿豆薄荷汤，与南瓜一起做成绿豆南瓜汤，和米仁一起做成绿豆米仁汤，和金银花一起做成绿豆银花汤。绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充。
    3.瓜皮果仁汤：用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。
    此外，姚院士介绍，很多**食物已被科学证实具有营养保健功效，而夏季正是与**食品拉近关系的好时机。夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱，或因食物不清洁易引致胃肠不适。以绿叶蔬菜、番茄、苦瓜及瓜类为代表的**食物是度酷暑的优选。（文/本报记者张良如）链接：**饮食法日常生活中，只需按照以下方法，在选择食品时多花一些心思，就能吃得既健康又放心！
    1.选择标有有机认证的蔬果，有机与自然食物能提高人体的自愈功能，对有先天性慢性疾病及过敏体质的人有显著食疗功能。
    2.选择无基因改良食物，尽量以有机糙米、全麦面条为主食，搭配高纤维蔬菜，以增强消化系统功能，促进正常发育，提高身体免疫功能。
    3.不使用以化学方法合成的调味料，购买食品时，细读标签，不买含有不明添加剂的食品。
    4.不过度加工、烹调食物，尽可能地保留食物的原有营养成分。
    5.改变不良用餐习惯，调整用餐顺序，正确的顺序为：水果、汤品、芽菜、蔬菜、根茎类、淀粉类、蛋白质类食物———先吃容易消化的食物，能够减轻肠胃负担，增进人体消化与吸收的能力。
    6.养成吃“饭前果”的好习惯，以刺激胃酸分泌，帮助消化（如果需要补充“饭后果”，进食时间宜在用餐一小    时后）。
    7.适量生吃芽菜，多喝**蔬果汁，尽量不吃加工食品，如：罐头、火腿类以及腌制的食品。
    8.避免从动物体内摄取过多抗生素、荷尔蒙及酸性毒素，减少成为慢性疾病患者及加入高危人群的机会。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-5-7 11:18:00

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