备考女生要的多注意防缺铁

添加日期：2012年5月7日 阅读：704

    铁在人体内含量虽极微小，但它的营养功能却非常重要。铁对人体的主要功能是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和其他酶系统的主要成分。人体一旦缺铁，制造出来的红细胞会变小，其携氧能力下降，导致身体耐力下降、免疫反应受损、体温调节困难、能量新陈代谢产生变化，人就会感觉全身虚弱乏力、呼吸困难、心跳快、面色苍白、嗜睡等。同时，由于缺铁导致脑部缺氧，会出现思考能力差、健忘等一系统生理上的不适，在儿童身上，会造成认知能力下降，对行为也有负面影响。
    即使轻度缺铁也影响女性思考能力。美国宾夕法尼亚州立大学的研究显示，与那些体内铁质保持适当水平的人相比，女性体内的铁含量即使只是轻微的不足，也较容易出现思考和记忆方面的问题。研究人员发现，轻度缺铁但尚未患上贫血症的年轻女性如果服用补铁药物4个月，她们在注意力和长、短期记忆力测试中的表现就可以显著提高，同时在认知测试中的表现也会有所改善。该大学的研究人员对113名女性进行了研究。这些女性被分为体内铁质充足、缺铁但不贫血以及贫血三组，他们让这些女性分别服用16周的60毫克铁增补剂或安慰剂，并比照了她们在4个月服药期前后的表现。在服药前，缺铁但不贫血的女性在测试中的成绩与不缺铁的女性相当，只不过她们要花更长的时间完成测试。而服药之后，她们的平均反应速度都提高到了与不缺铁的女性相同水平。此外，贫血的女性在精神测试的表现也出现了明显的问题。女性贫血的程度越严重，她所需完成测试的时间就越长。但是，如果贫血的女性服用了补铁药物，她们的情况就可以改善。
    所以，高三女生或月经量大的女性一旦发生思维能力下降的倾向，应及时检查身体是否缺铁，以及时补充必要的铁质。营养学家认为，补充血液中铁的含量的*好途径是用饮食进行调理。在日常膳食中，应多食含铁食物，如海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、肝脏、蛋、紫菜、芹菜、菠菜、豆类。另外，维生素C有助于机体对铁质的吸收，在吃含铁食物的同时，也要多吃富含维生素C的水果及蔬菜。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-5-7 8:32:45

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