蔬小简零脂高纤维可可球 厂家直发

添加日期：2021年11月9日 阅读：1341

产品名称：零脂高纤可可球

产品类型：膨化食品(直接挤压型)

配 料 表：玉米粉，青稞粉(30%)，可可粉(20%)，大麦麦芽精(大麦，大麦麦芽，水)，糙米，结晶果糖(3%)，大豆分离蛋白，蜂蜜，食用盐



一、配料表亮点解析

青稞：

1、对比很多家可可球，就蔬小简这款可可球主要原料采用的是雪域青稞，青稞粉的含量达到30%

2、市面大部分可可球的主料为小麦、大米、全麦，相对于其他谷物来说青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点。

3、青稞中的膳食纤维：可溶性纤维和总纤维含量均高于其它谷类作物。青稞的总纤维含量16%(其中不可溶性纤维9.68%，可溶性纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。水溶性膳食纤维就像海绵，吸附体内垃圾，随代谢排出体外;不可溶性膳食纤维就像一把刷子，刷掉肠壁上的脏东西，随着大便排出体外)。

4、青稞中的淀粉：青稞淀粉成分独特，普遍含有74—78%的支链淀粉，它和小麦、大米中的直链淀粉(糖淀粉)不同，支链淀粉是胶淀粉，含大量凝胶黏液，不但不会像糖淀粉那样影响控制体重，反而对控制体重有帮助。

5、可可粉：蔬小简可可球用的可可粉是从西非进口的原豆碾磨成粉，不是代可可脂，代可可脂含有反式脂肪酸 。



（发布人：jg888）

文章来源：