添加日期：2020年10月30日 阅读：2773
不健康饮食习惯是中国疾病负担的主要可控制因素之一，特别是钠盐过多摄入等已成为导致高血压、脑卒中和缺血性心脏病等疾病的重要危险因素。
据相关研究显示，中国居民食盐摄入量偏高，日均钠盐摄入量为10.5克，是世界卫生组织推荐量和《健康中国行动(2019-2030)》减盐目标的2倍以上。除此之外，随着中国预包装食品的人均消费量的快速增加，预包装食品也逐渐成为消费者高盐摄入的重要来源。
钠盐过多摄入会造成很大潜在的危险。哪些食品中含有钠盐？
1、面食，因为发酵面食里都放碱，食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠。如果以发面食品馒头作主食，仍然不能避免或减少机体对钠盐的摄入，比如吃250克加碱馒头相当于增加2克盐.
2、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装的泡菜等食物。新鲜的玉米可能不含钠的成分，但是如果是罐装的、等量的玉米却含有将近500毫克的钠.
3、腌黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐腌的食物；一汤匙的酱油可能就含有700～800毫克的钠，*好选用低钠或少钠的酱油。
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