钠盐 钠盐摄入过多成为慢性病的重要危险因素

    添加日期:2020年10月30日 阅读:293

    不健康饮食习惯是中国疾病负担的主要可控制因素之一,特别是钠盐过多摄入等已成为导致高血压、脑卒中和缺血性心脏病等疾病的重要危险因素。

    相关研究显示,中国居民食盐摄入量偏高,日均钠盐摄入量为10.5克,是世界卫生组织推荐量和《健康中国行动(2019-2030)》减盐目标的2倍以上。除此之外,随着中国预包装食品的人均消费量的快速增加,预包装食品也逐渐成为消费者高盐摄入的重要来源。

    钠盐过多摄入会造成很大潜在的危险。哪些食品中含有钠盐

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    1、面食,因为发酵面食里都放碱,食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠。如果以发面食品馒头作主食,仍然不能避免或减少机体对钠盐的摄入,比如吃250克加碱馒头相当于增加2克盐.

    2、豆腐脑、香干、豆干、蜜饯、橄榄、烤过的花生、罐装的番茄汁、罐装的玉米、罐装的泡菜等食物。新鲜的玉米可能不含钠的成分,但是如果是罐装的、等量的玉米却含有将近500毫克的钠.

    3、腌黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐腌的食物;一汤匙的酱油可能就含有700800毫克的钠,最好选用低钠或少钠的酱油。

    责任编辑:王俊博 WWW.1168.TV 2020-10-30 14:49:25

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