为什么提倡地中海饮食

    添加日期:2020年9月26日 阅读:261

    地中海饮食包含了多样的食品和饮料,如何能够做到均衡健康,适量和明智的选择尤为重要。不仅可以享受美食带来的愉悦感,还可以减少身体对不健康食品的负荷,保护了健康,带给我们更多的幸福感受。

    地中海饮食是指什么

    地中海饮食(Mediterranean diet),是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险,还可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。现也用“地中海式饮食”代指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。

    地中海饮食有什么好处

    营养学家发现生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居民心脏病发病率很低,普遍寿命长,且很少患有糖尿病、高胆固醇等现代病,经过大量调查分析谜底逐渐被揭开,发现这与该地区的饮食结构有关。此前的诸多研究显示,地中海式饮食可帮助降低罹患心脏病、中风、认知障碍(如阿尔茨海默病)的风险。

    健康优势

    1、可防心脏病

    传统地中海式饮食(多吃蔬菜、水果和鱼,少吃其他动物制品)的确可以避免患心脏病。最常吃传统地中海式食品的人,比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低30%。

    2、有助预防糖尿病

    西班牙研究人员发现,地中海地区的饮食结构不仅有益心血管,还能有助于预防糖尿病。地中海地区的食谱主要包括鱼、谷物、蔬菜、水果、坚果和橄榄油,通常配有适量红酒。肉和奶制品在其中分量很少。

    3、可延年益寿

    英美研究人员最新研究发现,地中海式饮食加坚持锻炼可延年益寿。

    4、缓老年痴呆症

    美国的最新医学研究显示,高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯将减缓老年痴呆症的病情恶化.可使痴呆病患的死亡风险减少73%。

    5、逆转心血管疾病

    地中海饮食是非常具有地域性特色的饮食结构,被研究者认为是最适宜推广用于逆转心血管病的非药物手段。以地中海的意大利饮食为例,其重要的原料是番茄、洋葱、大蒜、深海鱼、橄榄油,海鱼、洋葱和大蒜也对心血管有着很重要的保护作用。

    6、保护大脑免受血管损伤

    《神经病学文献》发表的一项研究报告称,地中海式饮食可能可以保护大脑免受血管损伤,降低发生中风和记忆力减退的风险。

    责任编辑:王俊博 WWW.1168.TV 2020-9-26 14:43:52

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