痛风患者应该吃碱性食物还是酸性食物，你分的清吗?

添加日期：2019年6月25日 阅读：2857

我们都知道碱性食物有利于降低尿酸，对缓解痛风有好处。那么，在我们日常的食物中哪些是酸性、哪些是碱性食品呢?清酸肽健康管理师帮我们理一下：

产生酸性物质的称为酸性食物,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类);产生碱性物质的称为碱性食物,如蔬菜瓜豆类、茶类等。水果虽然含有各种有机酸,吃起来有酸味,但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓含有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸),会使体液的酸度增加,属于酸性食物。常见的酸、碱性食物大致分类如下。



(1)强酸性食物

牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、糖、饼干、白糖、啤酒等。

(2)弱酸性食物

火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

(3)强碱性食物

茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等。

(4)弱碱性食物

豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶(包括酸奶)、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。

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