夏天补肾益气 吃豆比吃肉好

添加日期：2015年5月20日 阅读：1422

    夏天已渐入佳境，如此美好的季节你也别忘了进补，补肾益气吃什么？吃肉不如多吃豆！绿豆清热消暑、红豆消肿祛湿、黑豆补肾益气等，高营养低热量，养颜瘦身两不误。
    夏天老犯困？给身体补补肾
    春天已远走，却没有带走春困留下的后遗症。夏季狂虐的烈日下，困意蔓延，夹杂着烦躁和无力，排山倒海袭来，一击即中，直接催眠。为什么夏季更容易疲劳困乏呢？夏天本来是“哪儿凉快去哪待着”的季节，有些人每天精神不振，容易犯困，还经常觉得腰酸，四肢乏力等。从中医的角度来说，出现这种情况的人其实就是阳虚，为体内阳气不足，这个时候补肾益气显得非常重要！
    夏天补肾益气多吃5种豆
    夏天多吃豆子，是美味与营养兼得的好办法。很多豆子都是在夏天成熟的，且不同种类在营养上有所差别，对于夏季养生具有特殊作用。
    绿豆
    研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
    红豆
    中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。
    毛豆
    毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维**，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃，如毛豆炒鸡丁。
    豌豆
    豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市，现在买到的干豌豆可以用来煮粥，或者磨成面粉后制作点心。
    蚕豆
    蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。
责任编辑：杨海静    WWW.1168.TV    2015-5-20 9:02:24

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